Grænmetissúpa

Ætla að deila hér með ykkur uppskriftinni að grænmetissúpu Söndru:-)

Hráefni:
2 gulrætur
1 kúrbítur
1 bökunarkartafla
1 rauð paprika
1 appelsínugul paprika
1/2 laukur
1/2 rófa
2 teningar af lífrænum grænmetiskrafti
2 teningar af lífrænum kjúklingakrafti
sletta af hvítlaukssalti, svörtum pipar, hvítlauksdufti, ungversku paprikukryddi og sjávarsalti.
Vatn eftir þörfum eða þar til flýtur yfir hráefnið.

Matreiðsla:
Kartafla, rófa og gulrætur flysjuð og skornar í bita og sneiðar.
Sett í pott með vatni og hitað þar til suðan kemur upp. Þá eldað í ákveðin tíma, hver og einn metur það fyrir sig..
eða þar til rófan og gulrætur mýkjast og kartaflan byrjar að breytast í mauk:-)
Paprika, kúrbítur, og laukur skorin í bita og bætt út í ásamt kraftinum og kryddað eftir þörfum, eldað á háum hita þar til suðan kemur upp, og síðan látið malla á lágum hita þar til allt hráefnið er orðið mjúkt og fínt:-)
Þá er potturinn tekinn af hellunni, og settur á kalda hellu.
Þegar þið eruð svo orðin svöng, eða gestirnir komnir, þá er kveikt augnablik á hellunni og súpan hituð, ef þörf er á:-)

Borið fram með grófu brauði, smjöri, osti og rauðu pestó:-)
Verði ykkur að góðu;-)
Sandra súpukokkur..